(资料图片)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖酸菜的家常做法东北，炖酸菜的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、酸菜、猪肉、葱、姜、蒜切片。把油倒进锅里。油烧开后，放入猪肉，翻炒至猪肉半熟，微焦。

2、接下来加入葱、姜、大料翻炒。然后加入酸菜丝和粉条，炒5-8分钟，再加入胡椒面和盐。

3、将食材拌入酸菜中后，加入适量的水(至少淹没酸菜)，然后加盖焖煮。炖20分钟以上，炖的时间越长越好吃。

4、酸菜炖好后，去掉锅盖，加入蒜末搅拌。有条件的话可以继续用电磁炉或者火锅煮，然后继续把切好的酸菜、粉条、血肠放在锅里。一边放菜一边吃。

5、吃炖酸菜要准备蒜蓉酱，就是把蒜末放在酱油里。然后蘸酸菜、猪肉、粉条等。在酱菜里，好吃又咸。

以上就是炖酸菜的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。